---

■美保代のお手軽ｸｯｷﾝｸﾞ ｱｼﾞのﾎｲﾙ焼きｲﾀﾘｱ風〜6月10日放送〜■

---

---

平和堂お料理ｶｰﾄﾞ『美味食彩』より
監修：堀尾ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ

---

○材料（4人分）
ｱｼﾞ 4尾
ﾋﾟｰﾏﾝ 3個
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ（赤）1/2個
ﾅｽ 2本
ｶﾎﾞﾁｬ 1/8個
ﾆﾝﾆｸ 1片
ﾊﾟｾﾘ 1枝
完熟ｶｯﾄﾄﾏﾄ 1/2缶
塩､ｺｼｮｰ 少々
ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ4

---

�@ｱｼﾞはうろこを除いて頭を落とし、筒切りにして内臓を取り除き、塩、ｺｼｮｰします。（事前にしておきます）。
�Aﾋﾟｰﾏﾝ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ﾅｽ､ｶﾎﾞﾁｬは1�p角に切ります。
�Bﾆﾝﾆｸとﾊﾟｾﾘはみじん切りにします。
�Cｱﾙﾐﾎｲﾙを30�p長さに切り、手前にﾋﾟｰﾏﾝ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ﾅｽ、ｶﾎﾞﾁｬを敷きます。
�Dﾆﾝﾆｸを散らし、ｱｼﾞをのせます。
�Eｱｼﾞの上にｶｯﾄﾄﾏﾄを散らして塩、ｺｼｮｰ、ｵﾘｰﾌﾞ油をふりかけます。
�Fｱﾙﾐﾎｲﾙを半分に折って口を閉じ、200℃に熱したｵｰﾌﾞﾝに入れ20分ほど焼きます。
�G火が通ったらﾊﾟｾﾘをふって食べます。

---

●戻る