■美保代のお手軽ｸｯｷﾝｸﾞ あさりのｺｰﾝﾁｬｳﾀﾞｰｽｰﾌﾟ～9月30日放送～■
材料（4人分）
◎あさりのｺｰﾝﾁｬｳﾀﾞｰｽｰﾌﾟ
あさり 約300g
ﾍﾞｰｺﾝ 2枚
玉ねぎ 1/2個
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 4個
ﾊﾞﾚｲｼｮ 1個
ﾊﾞﾀｰ 大さじ1
水 ｶｯﾌﾟ3
ｺｰﾝｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟの素 4袋分
ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑ 大さじ3
ﾊﾟｾﾘのみじん切り 適量
～作り方～
①あさりはあらかじめ砂だしし、洗ってｻﾞﾙにあげます。
②ﾍﾞｰｺﾝと玉ねぎは1㎝角に切り、ﾏｯｼｭﾙｰﾑは6つに切り、ﾊﾞﾚｲｼｮは1㎝角のさいの目切りにします。
③鍋にﾊﾞﾀｰを熱し、ﾍﾞｰｺﾝと野菜を入れて炒め、しんなりとしたらあさりと水を加えて煮立てます。
④あさりの殻が開いたらｺｰﾝｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟの素を入れ、混ぜながら煮溶かし、生ｸﾘｰﾑを加えて火を止めます。
⑤器にｽｰﾌﾟを盛って生ｸﾘｰﾑをたらし、ﾊﾟｾﾘのみじん切りを散らしていただます。
監修：堀尾ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ
ﾚｼﾋﾟ：美味食彩
●戻る