■美保代のお手軽ｸｯｷﾝｸﾞ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとさんまのさっと炒め～11月4日放送～■
材料（4人分）
◎ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとさんまのさっと炒め
さんま蒲焼缶 2缶
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 1株
白ﾈｷﾞ 1本
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 1個
ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
合わせ調味料
しょう油 大さじ1・1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
ﾊﾞﾀｰ 大さじ1
～作り方～
①さんまは一口大に切り、缶汁は残しておく。ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分けて下ゆでし、白ﾈｷﾞは斜め薄切り、ﾊﾟﾌﾟﾘｶは乱切りにします。
②ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、おろし生姜と①のﾈｷﾞを入れて炒め、香りが出たらﾊﾟﾌﾟﾘｶとﾌﾞﾛｯｺﾘｰを入れて炒めます。
③程良く炒まったら、さんま、缶汁、合わせ調味料を入れて軽く煮絡め、器に盛りつけて、出来上がりです。
監修：堀尾ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ
ﾚｼﾋﾟ：美味食彩より
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