■美保代のお手軽ｸｯｷﾝｸﾞ豚肉とｷｬﾍﾞﾂのﾗｯﾌﾟ包み煮～3月16日放送■

材料（4人分）
◎豚肉とｷｬﾍﾞﾂのﾗｯﾌﾟ包み煮
豚ﾊﾞﾗ肉(ｽﾗｲｽ) 120g
ｷｬﾍﾞﾂ 120g
ｼｮｳｶﾞ 5g
薄力粉大さじ1
塩少々
合わせ調味料 A
酒大さじ3
みりん大さじ3
醤油大さじ3
出し汁 200ml

～作り方～
①ｷｬﾍﾞﾂは5cm角にちぎり、塩少々を加えた熱湯で、ｻﾞﾙに上げて水気を切ります。ｼｮｳｶﾞは細いせん切りにします。
②豚肉は3cm幅に切り、ｷｬﾍﾞﾂ、ｼｮｳｶﾞと共にほぐすようにしながら、合わせ混ぜます。薄力粉も振り入れ、全体に混ぜます。
③耐熱性のﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑを30cm位用意し、②を太巻き寿司位の太さにまとめて、手前から巻いて、やや平らにします。
④鍋に合わせ調味料Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちすれば、③の巻き終わりを下にして入れ、ﾌﾀをして約10分煮ます。途中一度ひっくり返します。
⑤食べやすい大きさに切り、ﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑをはずして器に盛り、煮汁をかけて　出来上がりです。