■美保代のお手軽ｸｯｷﾝｸﾞ春ｷｬﾍﾞﾂのﾚﾓﾝｽﾁｰﾑ長ひじきのﾏﾘﾈ～3月23日放送■

材料（4人分）
◎春ｷｬﾍﾞﾂのﾚﾓﾝｽﾁｰﾑ長ひじきのﾏﾘﾈ
春ｷｬﾍﾞﾂ 1/4個
ﾚﾓﾝ 1/2個
長ひじき 15g
人参 1/4本
白ごま（軽く炒っておく）適量
ﾏﾘﾈ液
ﾚﾓﾝ汁 15cc
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 60cc
醤油 10cc

～作り方～
①ｷｬﾍﾞﾂは縦にざっくり1/4にｶｯﾄし、芯をはずし、葉の間にﾚﾓﾝのｽﾗｲｽをはさみます。
②①全体に軽く塩をして、少し固めにｽﾁｰﾑします。
③人参は5mm幅の斜めにｶｯﾄし、縦に千切りにして軽く塩を振ります。しんなりしたら汁をしぼっておきます。
④長ひじきはさっと洗い、熱湯の湯で5分くらい茹で、5cmくらいにｶｯﾄしておきます。
⑤ﾏﾘﾈ液を作ります。④が温かいうちに加え、白ごまを入れてﾏﾘﾈします。
⑥皿にｽﾁｰﾑしたｷｬﾍﾞﾂを盛り付け、その上に⑤をかけて出来上がりです。